Bewusst statt konventionell
Im Gegensatz zu traditionellen Anbaumethoden verursacht die Indoor-Produktion keine Bodenerosion, keine Nährstoffauswaschung und reduziert Schadstoffeinträge in die Umwelt.
Zudem ermöglicht die Technologie eine präzise Steuerung der Anbauprozesse – ganz im Sinne einer nachhaltigen, verantwortungsvollen Landwirtschaft der Zukunft.
Nachhaltig wachsen,
wo wir leben.
Vertical Farming ermöglicht eine neue Form der Lebensmittelproduktion – mitten in der Stadt, unabhängig vom Wetter und mit minimalem Flächenbedarf.
In geschlossenen, regulierten Umgebungen wachsen Pflanzen auf mehreren Ebenen übereinander.
Durch intelligente Steuerung von Licht, Temperatur, Wasser und Nährstoffen entstehen optimale Wachstumsbedingungen, die ganzjährig eine gleichbleibend hohe Qualität sichern – ohne Pestizide und unabhängig von Jahreszeiten.
VERTICAL
FARMING
Nachhaltig wachsen, wo wir leben. Landwirtschaft neu gedacht.
Bis zu 95% weniger Wasser
verbrauch.
-95%
Bis zu 75% weniger Dünge-
mittelbedarf
-75%
Kein Einsatz von Pestiziden
0%
Weniger CO2 durch kurze Transportwege
WENIGER CO2
Ressourcenschonend & effizient
Im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft ist Vertical Farming deutlich ressourceneffizienter. Durch diese kontrollierten Bedingungen werden wertvolle Ressourcen geschont und Emissionen reduziert – ein wichtiger Beitrag zu nachhaltiger Ernährung und Klimaschutz.
Weniger CO₂ durch kurze Transportwege
CO₂
Kein Einsatz von Pestiziden
PESTIZIDE
Bis zu 75 % weniger Düngemittelbedarf
DÜNGEMITTEL
Bis zu 95 % weniger Wasserverbrauch
WASSER
Heraus-
forderungen &
Verantwortung
Ganz ohne Herausforderungen ist die vertikale Landwirtschaft jedoch nicht. Der Betrieb von Gebäuden und die notwendige Beleuchtung benötigen Energie.
Doch wenn – wie bei uns – 100 % Grünstrom aus Solarenergie genutzt wird, kann der ökologische Fußabdruck deutlich reduziert werden.
So bleibt Vertical Farming ein Schritt in Richtung nachhaltiger Ernährungssysteme, die Natur, Klima und Menschen gleichermaßen berücksichtigen und trägt zur Umsetzung der UN-Nachhaltigkeitsziele (SDGs) bei.
BUILT FOR BETTER GREENS.
Vertical Farming zeigt, dass moderne Technologie und Umweltschutz Hand in Hand gehen können.
Es steht für Ressourcenschonung, lokale Produktion, kurze Wege und den verantwortungsvollen Umgang mit unserer Umwelt – für eine grünere, lebenswertere Zukunft.
- FERI Cognitive Finance Institute (2023): „Vertical Farming – Technologische Innovation zur Umgestaltung des globalen Ernährungssystems“, Bad Homburg.)
-WEF (2022, Technology): Using Technology to Improve a Billion Livelihoods – Insight Report, veröffentlicht 10.2022, https://www3. weforum.org/docs/WEF_Using_Technology_to_Improve_a_Billion_Livelihoods_2022.pdf
-NASA (2015, Space Farming): Space Farming Yields a Crop of Benefits for Earth, veröffentlicht am 10.08.2015, https://www.nasa.gov/ image-feature/space-farming-yields-a-crop-of-benefits-for-earth
-CB Insights (2021, Vertical Farming): How Vertical Farming Is Impacting the Food Supply Chain and Enabling Taste Innovation, https://www.cbinsights.com/research/what-is-vertical-farming/
Debnath, S. / Chatterwee, A. / Pal, H. (2020, Urban Agriculture): Implication of Urban Agriculture and Vertical Farming for Future Sus tainability, in: Solankey, S. (Ed.), Urban Horticulture - Necessity of the Future, IntechOpen , doi:10.5772/ intechopen.91133
Grün & Würzig – Jordan GbR
Vertical Farm für Microgreens, Kresse und essbare Blüten
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