MICRO
GREENS.
DIESMAL
REGIONAL.
Vor gar nicht allzu langer Zeit kam jemand auf eine ziemlich bequeme Idee: Microgreens einfach aus Holland importieren. Klingt erstmal easy - nur blöd, dass sie dann tausende Kilometer hinter sich haben, bevor sie auf unseren Tellern landen.Wir finden: Das geht besser. Deshalb bauen wir unsere Microgreens direkt hier in der Region an. Frischer, nährstoffreicher und mit deutlich kürzeren Lieferwegen.
Das spart CO₂, schmeckt besser und tut uns und dem Planeten gut. Und das Beste: Unsere Microgreens wachsen in modernen Vertical Farms - also Landwirtschaft der Zukunft, mitten in deiner Nähe. Kurz gesagt: Microgreens neu gedacht. Regional, nachhaltig und einfach richtig frisch.
Ideal für Patisserie, Bars, Cafés und Restaurants – oder für den täglichen Vitamin-Boost in deiner eigenen Küche.
Klein, knackig, voller Energie – und immer ready für den großen Auftritt.
WHAT THE GREEN
Klein im Format, groß im Geschmack: Microgreens pimpen jedes Gericht mit Style, Geschmack und Vitaminen.
Frisch, regional und einfach gut – so schmeckt gesunde Ernährung mit Wow-Faktor. Microgreens – dein grünes Extra für mehr Geschmack und Glow auf dem Teller. Wir haben Microgreens für jeden Moment – und jeden Geschmack. Ob süß, scharf, umami oder spritzig-sauer: unsere Sorten bringen Farbe, Frische und Charakter auf den Teller.
THE GREEN LINE-UP.
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HEALTH
BENEFITS
Microgreens stecken voller lebendiger Pflanzenkraft und liefern eine außergewöhnlich hohe Konzentration wertvoller Nährstoffe. Sie können den Blutzuckerstoffwechsel unterstützen, Herz und Kreislauf stärken sowie Denken und Konzentration fördern. Gleichzeitig tragen sie zum Schutz der Sehkraft bei und liefern wichtige Pflanzenstoffe für den Zellschutz.
Als natürliche Ergänzung im Alltag helfen Microgreens dabei, Körper und Geist ganzheitlich zu unterstützen – frisch, pflanzlich und voller Leben.
GREENS
MACHEN
JEDES
GERICHT
BESSER.
UND DAS OHNE EXTRA AUFWAND
Was passiert, wenn Kreativität auf Frische trifft? Unsere Kund*innen machen’s vor: Microgreens als Statement für Genuss, Nachhaltigkeit und Stil. Denn gutes Essen beginnt mit frischen Ideen – und einem Hauch von Grün.
Grün & Würzig – Jordan GbR
Vertical Farm für Microgreens, Kresse und essbare Blüten
Humboldtplatz 7
90459 Nürnberg
© 2026 Grün & Würzig
ÄRMEL HOCH,
EMISSIONEN
RUNTER.
Mit 100 % Grünstrom betrieben, nutzen wir 95 % weniger Wasser als traditionelle Landwirtschaft und garantieren kurze Transportwege direkt zu dir. Das bedeutet: weniger CO₂, weniger Ressourcenverbrauch – und mehr Geschmack, mehr Zukunft.
Denn echtes Grün kommt nicht von weit her – sondern von nebenan.
Warum Microgreens aus Holland holen, wenn sie direkt hier wachsen können?
Frischer, nährstoffreicher – und mit einem Bruchteil der Lieferwege.
Wir sagen Schluss mit langen Transporten und welken Greens – und setzen auf moderne Landwirtschaft mitten in der Region. In unserer Vertical Farm wächst Frische neu: nachhaltig, lokal und unabhängig vom Wetter.
